Samstag, 22. Oktober 2011

Afrikanischer Schokokuchen

Samstag, 22. Oktober 2011
Sehr, ähm... reichhaltig. Bleibt dafür aber lange frisch und saftig, man kann die Kalorien also auf mehrere Tage verteilen. :)

Zutaten:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 EL Kakao
- 4 Eier
- 1/2 EL Zimt
- 125 ml lauwarmer Kaffee
- 150 g Haselnüsse, grob gemahlen
- 1 Pckg. Backpulver
- 250 g Mehl
- Schokoglasur

Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier unterrühren.Unter das Mehl Backpulver, Kakao und Zimt rühren, alles zusammen mit der Butter-Zucker-Ei-Masse verrühren. Kaffee und Nüsse hinzufügen. Den Teig in eine gut gefettete Form (Kasten oder Gugelhupf) füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen. Erkalten lassen und mit Schokoglasur überziehen.

Samstag, 1. Oktober 2011

Oreo-Cheesecake oder...

Samstag, 1. Oktober 2011
... direkt-auf-die-Hüften-Kuchen. Aber er schmeckt himmlisch. Und ist wirklich einfach zu machen. Das Rezept stammt von "essen & trinken", ich habe den Kuchen aber auch abgewandelt wie Mia. In Ermangelung der originalen Oreo-Kekse habe ich eine billigere Version gekauft. Ich schmecke keinen Unterschied ;)
Salzkaramell & Süßkartoffeln © 2015